Guest
“Рецепт вкусного овощного рагу 🍲 📝Ингредиенты: - 400 гр фирменного фарша (говяжьего) - 1 крупная луковица - 1 большая морковь голова - 650 гр картошки - 250 гр молодых кабачков - По 1 красному и зеленому болгарскому перцу - 2 крупных помидора - 250 гр ароматных баклажанов - Свежий острый перец (если любите) - Приправы: соль, черный молотый перец, смесь сушеных томатов - 4 зубчика ароматного чеснока - Свежая зелень 📝Приготовление: 1. Нарежьте небольшими кубиками баклажаны, посолите и оставьте на 15 минут. 2. Обжарьте на растительном масле фарш до полного испарения жира, добавьте мелко нарезанный лук и готовьте 5 минут. Добавьте к ним морковь, тушите еще 5 минут. 3. Положите в сковороду картошку и перец, обжарьте 5 минут. 4. Добавьте кабачки, острый перец, помидоры, приправы, тщательно перемешайте. 5. Когда все подготовители, положите баклажаны, влейте 100 г воды, перемешайте, прикройте крышкой и тушите на медленном огне 20-25 минут. 6. Посыпьте порубленным чесноком и свежей зеленью. 7. Рагу готово! Приятного аппетита!“
