Кухня на районе: как работает доставка готовой еды в России

Рост рынка доставки готовой еды продолжается, конкуренция за покупателя растет. Как в этих условиях удерживать клиентов и какую роль в борьбе за потребителя играет клиентский опыт? Обсудили эти и другие вопросы с нашей гостьей 4 выпуска: — Кариной Мартиросовой, лидером команды поддержки «Кухня на районе». Содержание: 00:00 - хайлайты 02:24 - путь из Бирюлево в «Кухню на районе» 04:27 - чем занимается команда внутренней поддержки 05:28 - как и когда появилась команда внутренней поддержки 06:17 - кто такие райдеры и почему их так называют 07:38 - как отстроиться от конкурентов за счет клиентского сервиса 08:27 - про географию доставки 10:19 - как кухня устроена изнутри 11:29 - про майонезную змейку и другие позиции в меню 12:57 - как заказать борщ и батарейки на обед 14:35 - как особое отношение к райдерам помогает решить проблему кадрового голода 17:07 - почему для компании праздник, когда на позицию райдера устраивается женщина 18:27 - про сложности доставки заказов на байках 20:22 - что важнее всего для клиентов компании 22:07 - про обучение райдеров с помощью приложения 24:58 - в каких ситуациях к работе подключается служба безопасности компании 25:40 - про инфраструктуру и доставку 27:13 - про услугу «холодильник в офис» 28:31 - как компания решает вопрос нехватки кадров в высокий сезон 31:08 - как работает команда, которая планирует меню 32:17 - про робота, который работает с системой прогнозирования 32:56 - про планы по расширению географии присутствия 33:11 - новая концепция: где будут тестировать и как внедрять 36:14 - как появилась идея рисовать картинки на пакетах с едой 38:27 - зачем клиент попросил убрать из push-сообщения эмодзи с поцелуем 39:42 - каким будет новый dark kitchen в Хамовниках Подкаст о логистике и людях. Говорим о ежедневной логистике и о том, что скрывается за кадром процесса доставки. Ведущие третьего сезона — Матвей Гулин, директор по логистике Ahmad Tea с десятилетним стажем и Миша Берггрен, PR-директор международной логистической компании СДЭК. Смотрите нас на YOUTUBE – @kurierpodcast Слушайте на всех площадках – Читайте на канале агентства – Подкаст создан Sees Group при поддержке международной логистической компании СДЭК.