Праздничные булочки с джемом из апельсинов, кураги, миндаля и специй.

Рецепт ДЖЕМА в предыдущем видео. Ссылка на джем: Черничные булочки с ароматом Рождества)) Яркие, аппетитные, очень вкусные! В рецепте используется цельнозерновая мука и нет сахара, а значит Ваша фигура не пострадает от этого десерта)) Если вместо фруктозы использовать сахар, то потребуется больше сахара(примерно 75 гр., поскольку фруктоза слаще сахара на половину). В рецепте булочки были покрашены в соке черники 2 раза с подсушиванием между окрашиванием. Перед вторым окрашиванием я прогреваю булочки в духовке 3-5 минут при 180 С и , немного остывшими, снова окунаю в черничный сок. Если работать без перчаток то лимонный сок или лимонная кислота уберёт с рук въевшийся краситель. Ингредиенты: - 280 гр. цельнозерновой пшеничной муки - 70 гр. пшеничной муки - 5 гр. разрыхлителя (полпакетика) - 160 гр. сливочного масла - 160 гр. сметаны 15% - 50 гр. фруктозы ( если сахар, то 75 гр.) - 1 яйцо - 1/4 ч.л. соли - ванилин/ ванильный экстракт - 60 гр. тёмного шоколада - 40