Подсела на эти быстрые пирожки! Замесила и сразу леплю!

Быстрое универсальное тесто для пирожков в духовке. Можно печь с любыми сладкими и несладкими начинками. Ингредиенты для теста: сметана 20% - 400 гр. мягкое сл. масло или маргарин – 160 гр. сахарная пудра или сахар – 4 ч.л. соль – 0,5 ч.л. мука – 650-680 гр. сода – 1/3 ч.л. 1 желток 1 ч.л. воды или молока для смазки пирожков. Выход теста – 1260 гр. Поделить на 12 одинаковых частей. Начинка из картофеля: картофель очищенный – 250 гр. лук – 1 шт. (среднего размера) рафинированное подсолнечное масло для жарки – 2 ст.л. соль – 1/4 ч.л. перец черный молотый – 1/4 ч.л. Начинка из творога: творог 5% – 1 пачка (180 гр.) сахарная пудра или сахар – 1 ст.л. ванильный сахар – 1 пакетик (10 гр.) белок – 1 шт. мука – 1 ст.л. #пирожки #пирожкибездрожжей #быстрыепирожки