Чем отличается веганский мармелад от обычного

Как Вы знаете, главный ингредиент мармелада - это желатин. Он содержится почти в каждой европейской мармеладке и делается из кожи и костей свинины… ⠀ Да, об этом знает, наверное, каждый мусульманин или еврей, ведь согласно исламу и иудаизму свинину есть запрещено 🚫 ⠀ Именно поэтому Европейские производители мармеладок все чаще помечают свою продукцию значком «HALAL». Обычно этот термин применяют к мясной продукции. Он означает, что животное было забито по канонам Ислама, то есть с упоминанием имени Аллаха и перерезанием основных шейных артерий. ⠀ Для мусульман это очень важно. Например, в Турции и Саудовской Аравии производителей мяса на законодательном уровне обязывают соблюдать «халяльное» правило. Европейские же производители обходятся использованием говяжьего желатина. ⠀ Также халяльным мармеладом можно назвать тот, который сделали на агар-агаре, пектине или муке. Это самые популярные растительные заменители желатина. Так что если Вы веган, то такие мармеладки точно для Вас.