Кухарим

Каждый день — повод для праздника! Невероятно вкусный, сочный и ароматный шашлык из свинины. 🔊 Свиная шея — 2 кг 🔊 Лук 🧅 — 1 кг 🔊 Крупная соль — 1 ст. л. 🔊 Черный перец — 2/3 ч. л. 🔊 Молотый кориандр — 1 ст. л. (без горки) 🔊 Хлопья чили 🌶 — 1 ч. л. 🔊 Сушеный базилик — 1 ч. л. 🔊 Растительное масло — 3 ст. л. — Нарежьте мясо кусочками, сопоставимыми по размеру с куриным яйцом, и перемешайте с луком, предварительно перетёртым с солью. Затем добавьте остальные специи. — Оставьте мариноваться на 2-3 часа. — Готовьте на углях 15-18 минут, переворачивая шашлык, когда на первой стороне образуется корочка; сделайте то же самое с обратной стороной. Друзья, это непередаваемо вкусно! Приятного аппетита!