Рыбный фарш двух видов. Для котлет и пельменей. А также: откуда брать белок в пост

В этом видео мы покажем два рецепта рыбного фарша. Первый будет из красной рыбы, второй из белой с кальмаром. Рыбный фарш хорошо выручает в периоды Рождественского и Петрова постов, когда после тяжелого рабочего дня надо быстро что-то приготовить. Это могут быть всевозможные котлеты, пельмени, суп с фрикадельками или лапша по-флотски. Смотрите видео полностью и вы, как всегда, узнаете некоторые наши секреты, а также мы расскажем о растительном продукте с высоким содержания белка. 1.Для приготовления рыбного фарша из Лососевых пород (горбуша) понадобится : 2 средних размеров рыбы горбуша (выход около 800 гр бескостного филе) Лук реп 150 гр (сырой) - в фарш лкк идет пассерованый. Картофель сырой 300 гр (протирать на мел тёрке) Соль, перец черн. 2.Для приготовления фарша из рыбы белых пород понадобится : Рыбное филе минтая 300 гр Рыбное филе хека 300 гр Кальмар чищеный 200 гр. Хлеб белый (батон) 120 гр Лук реп 150 гр Во