Салат из кабачков - вкусно, просто, на зиму!

🥒 Салат из кабачков - вкусно, просто, на зиму! 🤤 Хотите приготовить вкусный и полезный салат, который можно хранить всю зиму? Тогда этот рецепт для вас! 😉 📝 Нам понадобится: • 1.8 кг кабачков 🥒 • 1.5 кг помидоров 🍅 • 400 г сладкого перца 🫑 • 200 г репчатого лука 🧅 • 200 мл растительного масла 🍳 • 200 г томатной пасты 🍅 • 6 ст.л. сахара 🍬 • 2 ст.л. соли 🧂 • 3 ст.л. уксуса 9% 🍋 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Кабачки нарезаем брусочками. 2️⃣ Помидоры четвертинками и пропускаем их через мясорубку. 3️⃣ Добавляем в томатное пюре соль, сахар, масло, томатную пасту и кабачки. Ставим на огонь. 4️⃣ После закипания варим 30 минут. 5️⃣ Перец нарезаем полосками и добавляем к кабачкам. Варим еще 15 минут. 6️⃣ Лук нарезаем четвертинками. Добавляем в кастрюлю лук, уксус и варим еще 5 минут. 7️⃣ Разливаем салат по стерилизованным банкам и укутываем до полного остывания. 💁‍♀️ Готово! 🤤 Вкусный, ароматный салат из кабачков - отличная закуска к мясу, рыбе или просто к хлебу! 😉 ✨ Попробуйте добавить в салат другие любимые ингредиенты: морковь, зелень, чеснок - и ваш салат из кабачков заиграет новыми вкусами! 😄