Манник - простая и доступная выпечка к чаю

Для приготовления манника понадобится: • Кефир – 1 ст • Манка – 1 ст • Сахар – 1 ст • Мука – 1 ст • Яйца – 2 шт • Растительное масло – 50 мл • Ванильный сахар – 1 п • Разрыхлитель – 1 ч.л • Сода – ¼ ч.л (в качестве меры использовался стакан объемом 200 мл) Пропитка: • Молоко – 200 мл • Сахар – 2 ст.л Глазурь: • Молоко – 2 ст.л • Какао – 2 ст.л • Сахар – 2 ст.л • Сливочное масло – 50 гр Этапы приготовления: 1. Смешать манку и кефир – отставить в сторону на 1 час, чтобы манка набухла 2. Тем временем можно подготовить форму: дно застелить пергаментной бумагой, бока смазать растительным маслом. Если форма разъемная, снаружи форму необходимо плотно обернуть фольгой – это делается для того, чтобы пропитка не вытекла из формы 3. Когда манка набухла, можно приступать к замесу теста: • к манке добавить половину сахара (от общего количества), ванильный сахар и растительное масло – перемешать • отделить белки от желтков – желтки в тесто, белки в отдельную посуду для взбивания • добавить муку, соду и разрыхлите