Очень вкусные и быстро приготовляемые печенья Ракушки.

~ Для теста: Мука - 550 г (3.5 стакана) Сливочное масло - 200 г Сметана 20% или сливки - 200 г Желток яйца - 3 шт. Разрыхлитель - 1 ч.л. Ванильный сахар 1 ч.л. Соль - щепотка ~ Для меренги Яичный белок - 3 шт. Сахар- 200 г Соль - щепотка Лимонная вода - 1 ч.л. Ванильный сахар - 1 ч.л ~ Для начинки Грецкие орехи - 100 г Шарики по 30г 32-33 шт. Выпекать при 160 град 25-35 мин ~ For the dough: Flour - 550 g (3.5 cups) Butter - 200 g Sour cream 20% or cream - 200 g Egg yolk - 3 pcs. Baking powder - 1 tsp. Vanilla sugar 1 tsp. Salt - a pinch ~ For the meringue Egg white - 3 pcs. Sugar - 200 g Salt - a pinch Lemon water - 1 tsp. Vanilla sugar - 1 tsp ~ For the filling Walnuts - 100 g Balls 30g 32-33 pcs. Bake at 160 degrees for 25-35 minutes #ракушка #cooking