Железо в яблоках: правда или миф

Железо в яблоках: правда или миф? Популярное убеждение, что яблоки могут помочь повысить уровень железа в крови, развеял доктор Александр Мясников. По его словам, в интернете часто встречается совет проткнуть яблоко гвоздями и подождать, пока на нем не появится ржавчина. Это якобы должно увеличить содержание железа. Однако на самом деле, этот способ не работает - количество железа в яблоке от этого не увеличится. Также доктор отметил, что в яблоках действительно содержится железо, но оно плохо усваивается организмом. Поэтому для профилактики и лечения железодефицитной анемии гораздо эффективнее употреблять в пищу мясные продукты. Подписаться|Написать в редакцию Source: ВЕСТИ ОМСК