Как приготовить квашеную КАПУСТУ В собственном соку. Пошаговый рецепт От А до Я!

Хрустящая и вкусная, лучшая закуска зимой. Готовлю по бабушкиному рецепту. Подскажу какую капусту брать для квашения, как правильно и просто порезать доступными на каждой кухне инструментами. Режем 3 способами. Все секреты от А до Я. Пользуйтесь на Здоровье! 0:00 Квасим дома 0:33 Рецепт, Ингредиенты, какую капусту брать 3:05 Шинкуем кухонным ножом 4:11 Шинкуем бабушкиной шинковницей 4:32 Шинкуем картофелечисткой 5:23 Сравниваем результаты 6:27 Добавляем соль и сахар 8:27 Почему не добавляем воду. Показываю 9:50 Готовим вторую банку 11:00 Как делать на протяжении следующих 7 дней 11:50 Как хранить Ингредиенты Капуста - 5кг Морковь - 400г Соль - 4ст.л. (100г) с горкой. Каменная, крупного помола! Не используйте йодированную!!! Сахар - 2ч.л. (10г) Выход - 2 банки по 3 литра ВАЖНО: Делаю без гнета Воду не доливаю Специи не добавляю Добро пожаловать на канал: @Lilia_Zuie