Басбуса (ингредиенты указаны под видео)

Автор: food_myday Ингредиенты: Тесто: 🥧кокосовая стружка — 1 ст. 🥧мука — 1 ст. 🥧манная крупа — 1 ст. 🥧сахар — 1 ст. 🥧кефир — 1 ст. 🥧яйцо — 1 шт. 🥧масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. (тесто) 1 ч.л. (для смазки) 🥧 разрыхлитель — 10 гр. 🥧ванильный сахар — 10 гр. 🔅Сироп: вода -1/2 ст., сахар - 1/2 ст., сок лимона - 2 ст.л. 🔅Украшение: миндаль - 25 шт. Смешайте в миске кокосовую стружку, муку, манную крупу, разрыхлитель, ванильный сахар (можно заменить на 1 гр. ванилина). Добавьте яйцо, растительное масло, кефир и хорошо перемешайте. В конце я добавляю сахар, т. к. когда он не успеет растворится в тесте, при запекании создает очень легкую карамельную корочку. Это сугубо мое мнение, т. к. большинство кулинаров его добавляют вместе с сухими ингредиентами. Форму для басбусы лучше брать квадратную или прямоугольную. На дно положите лист пекарской бумаги, а бортики формы смажьте маслом. Вылейте тесто в форму и разровняйте. Разложите миндаль ровными рядами, чтобы при нарезке на каждом кусочке было по орешку. П