Guest
Острое и сытное блюдо из мексиканской кухни, как раз то, что нужно для нынешней снежной весны) Овощи нарезала мелким кубиком и отправила в разогретое оливковое масло. Как только стали мягкими, положила фарш (у меня свинина и говядина). Хорошенько разбила комочки и обжарила. Теперь время специй: красный острый перец, зира и корица! Да, да - корица. Вы удивитесь, насколько интересные нотки она придаст соусу. Красный перец добавляйте по вкусу, если любите поострее, одной чайной ложки, как у меня, маловато будет) Следом красную фасоль. Мне показалось маловато, потому добавила ещё и банку белой фасоли. Теперь резанные томаты, чеснок и кинза. И на этом всё - накрыла крышкой и на 40 минут забыла) Готово! Ингредиенты: Фасоль консервированная (красная, белая) - 2 банки (по 450 г) Фарш (свинина-говядина) - 400 г Томаты - 450 г Лук - 2 головки Морковь - 1 шт Сельдерей - 2 стебля Перец красный сладкий - 1 шт Зира, красный острый перец, корица (по чайной ложке) Соль Оливковое масло Приятного аппетита!
