Маринованные помидоры, баклажаны и перцы. Быстрый способ

Очень вкусные закуски из маринованных быстрым способом овощей. Готовятся быстро, а съедаются еще быстрее. Для маринада рекомендую использовать натуральный 5-6% уксус (винный, яблочный и т.д.) или лимонный сок, лучше свежеприготовленный. Так же можно использовать 9 % спиртовой уксус пересчитав его количество по этой формуле Вместо меда можно использовать сахар или наоборот. Количество зелени и чеснока регулируйте по вкусу. Растительное масло подбирайте под свой вкус, я использовала в рецепте оливковое масло первого отжима. Больше закусок Баклажаны - 500 гр Чеснок - 2 зубка крупных Зелень рубленая (укроп, петрушка) - 4 столовых ложки Растительное масло - 30 гр Маринад: Вода - 600 гр Уксус винный 6 % - 100 гр Сахар - 50 гр Соль - 20 гр 1. Баклажаны нарезать пластинами в 3-4 мм. 2. Воду довести до кипения, добавить соль, сахар, ук