Пирог с курагой и грецкими орехами

Ингредиенты: для теста: -мука рисовая - 170 гр -яйцо - 1 шт желток для смазывания -сметана 15% - 50 гр -соль - щепотка -разрыхлитель 1/2 ч. л. -сах.зам - по вкусу для начинки: -курага - 300 гр -грецкие орехи - 30 гр Приготовление: 1. Яйцо смешиваем с сахарозаменителем, добавляем сметану, разрыхлитель. Постепенно вводим муку и замешиваем тесто. Отправляем на 20 минут в холодильник. 2. Для начинки запариваем курагу кипятком и измельчаем в блендере. 3. Раскатываем осторожно тесто (очень нежное), вырезаем круг, делаем надрезы и кармашки как на видео. 4. В середину начинку. Края смазываем желтком. В кармашки орехи. Сверху посыпать рубленными орехами. 5. Отправляем в духовку на 20 - 25 минут при 180 градусах.