ЧИПСЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ СОРТА ВАРЯГ НАЧАЛИ ПРОИЗВОДИТЬ В ЧУВАШИИ

Производство чипсов впервые открыто в Чувашии. Изготавливать хрустящие снеки будут из отечественного картофеля сорта «варяг», созданного в рамках Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства (ФНТП). 🏭 Это полный цикл переработки картофеля, начиная от мытья и нарезки до фасовки и маркировки готовой продукции. За час здесь можно перерабатывать до 400 кг картофеля, из которого получается до 100 кг чипсов бренда «Чебо». 🥔 Картофель для производства хрустящего продукта хозяйство использует со своих полей площадью 35 га. Для производства чипсов нужны специальные сорта с высоким содержанием сухого вещества и гладкими клубнями без глазков, таким и является сорт картофеля «варяг». 🛒 Реализовывать продукт будут через местные магазины, но со временем географию сбыта планируют расширить. 📹 Подробнее — в сюжете ГТРК «Чувашия» (