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안녕하세요. 분 베이크입니다. 오늘은 세상에 하나뿐인 신기하고 아름다운 과일 젤리 케이크를 만들어 봤어요. 어찌나 영롱한지... 마치 모든 소원을 들어 줄 것 같은 신비한 유리구슬 같았어요. 그 아름다움이 사진이나 영상으로 담기가 참 어렵네요. 모든 분들께 실제로 보여드리고픈 마음입니다.. 이번에 만든 과일 젤리 치즈케이크는 4가지 맛으로 된 치즈케이크 볼과 신선한 과일이 어우러져 있어요. 저는 집에 블루베리, 라즈베리, 키위, 망고가 있어서 사용했는데요. 가지고 있는 퓨레를 자유롭게 이용하시면 맛있는 과일 치즈 케이크를 만들 수 있어요. 만들고 남은 치즈케이크 볼은 아이스크림처럼 먹었는데요. 그 자체만으로도 참 맛있었어요. 구 모양의 실리콘 몰드가 있다면 만들기 수월하겠지만.. 전 두 개밖에 가지고 있지 않아서 반구형 몰드로 만들어 봤어요. 맛있는 과일 젤리 케이크~! 망고 치즈케이크, 블루베리 케이크~! 신선한 키위와 딸기 , 달콤한 오렌지 콩피가 들어간~~!! 아름다운 케이크~! 만드는 방법~~! 체크 포인트~~! 자, 그럼.. 시작해볼까요~~ #ASMR #fruitjellycake #Amazingcake #Christmas ● Cup measure standard 237ml = 1컵 15ml = 1Tbsp 5ml= 1tsp 달걀 한 개 (껍질 제외) 53g 헤비 크림 (유지방 38%) ( 초콜릿은 다진 상태, 밀가루는 체 치기 전 상태입니다 ) ● 케이크 완성 사이즈 ( 지름 8cm 구모양 * 5개 ) 🍀 AMAZON :: This is a link to purchase the silicone mold. ● 4가지 맛~! 과일 치즈케이크 (몰드 사이즈 : 25mm, 구모양, 26개) 크림치즈 260g ( 1 컵 3Tbsp ) 설탕 35g ( 3Tbsp ) 레몬즙 1/2 Tbsp 가루 젤라틴 5g ( 1 tsp 1/2tsp ) 물 25g (1Tbsp 2tsp ) 생크림 135g (60% 휘핑함) ( 1/2컵 1Tbsp - 휘핑하기 전 ) 블루베리 퓨레 35g (2Tbsp 1tsp) 라즈베리 퓨레 35g (2Tbsp 1tsp) 키위 퓨레 35g (2Tbsp 1tsp) 망고 퓨레 35g (2Tbsp 1tsp) ● 투명 레몬 젤리 가루 젤라틴 48g ( 6Tbsp ) 물 240g (1컵) 뜨거운 물 480g ( 2 컵 1tsp ) 설탕 190g ( 1컵 ) 레몬즙 30g ( 2 Tbsp ) ● 사용한 과일 딸기, 키위, 애플 망고, 오렌지 콩피 , 라즈베리, 블루베리 ● 오렌지 조림 만드는 방법 시청해주셔서 감사합니다. **BGM-- 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : Winter Romance - ● 분 베이크 인스타그램 바로가기
