Холодец в мультиварке

Зима – время мясных закусок. Самая лучшая из них –холодец! Вкуснейший прозрачный холодец с домашней горчичкой – от такого блюда вряд ли откажутся даже те, кто считает каждую калорию в тарелке. Ингредиенты: Для холодца: Свиная рулька — 1 шт. Говядина — 1 кг Лавровый лист — 2 шт. Черный перец (горошек) — 10 шт. Душистый перец (горошек) — 2-3 шт. Лук репчатый (не очищать) — 1 шт. Морковь (не очищать) — 1 шт. Соль — по вкусу Чеснок — по вкусу Для горчицы: Горчичный порошок — 2 ст. л. Кипяток — 4 ст. л. Сахарный песок — 2 ч. л. Растительное масло — 2 ч. л. Соль — 1 ч. л. Лимонный сок (или уксус 9%) — 2 ч. л. Выход – примерно 1,5-2 кг; 10-14 порций Калорийность на 100 г – 214 ккал