Как мерзнет дистиллят.

ФИЗИКА ВОКРУГ! Очищенная вода может охлаждаться до температуры ниже точки замерзания, но при взбалтывании немедленно замерзает. Очищенная вода представляет собой жидкость, которую избавили от всех минеральных примесей, солей и органических веществ с помощью дистилляции (испарения жидкости с последующей конденсацией паров). Дистиллят имеет гораздо более чистый состав, чем обычная питьевая вода. А значит, в нем меньше центров кристаллизации. Именно этим обусловлена главная разница в заморозке этих двух жидкостей: чем меньше примесей, тем более низкая температура потребуется для замерзания. Если вода из-под крана замёрзнет даже при температуре в ноль градусов, то дистилляту потребуется, чтобы столбик термометра опустился намного ниже - до -42 градусов Цельсия. Стоит отметить и другую интересную деталь: обычная вода начинает замерзать как бы сверху вниз, а дистиллят, наоборот, снизу вверх. И можно не размешивать, а просто слегка ударить по дну сосуда с холодным дистиллятом.