Соленья - варенья - заготовки

ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ! Вам понадобятся крупные сочные мясистые помидоры! Всегда была проблема как их консервировать🍅 🍅Моем помидоры Делаем надрез кожуры крест на крест Кладём в кипящую воду на 10 секунд и тут же в холодную Снимаем кожу - это очень легко 🍅В литровые банки на дно два зубчика чеснока, предварительно порезать на пластинки, 5 горошков перца, пару кусочков острого перца, зонтик укропа 🍅Начинает укладывать помидоры слегка придавливая, чтоб пускали сок, в пустоты кладём болгарский перец кусочками. 🍅 Когда дойдёте до середины банки - кладём столовую ложку сахара и столовую ложку соли. Докладываем помидоры, придавливая и пуская сок 🍅 Ставим стерилизоваться в кастрюлю с водой. Воды по плечики банки. Как только вода закипит и пойдут пузырики в банке - засекаем 1 час, достаём банки и закручиваем 🍅Приятного аппетита!