Guest
Торт «ВУПИ ПАЙ»💥❗ Шоколадно-Кофейный с восхитительным вкусом🍫☕ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Самый быстрый лучший рецепт❗ Какой же Шикарный торт по данному рецепту получается - Безумно вкусный, ароматный и нежный , с легким крем-чизом😍 📝Рецепт торта Вупи Пай Ингредиенты для приготовления✍🏻 Для шоколадно-кофейных бисквитов (18 см): ✅4 яйца ✅380 г сахара ✅170 г темного шоколада ✅120 подсолнечного масла ✅50 г сливочного масла ✅1,5 ст.л. какао-порошка ✅220 г муки ✅80 г сметаны ✅100 г воды ✅1 ч.л кофе ✅1 ч.л разрыхлителя теста ✅1 ч.л соды Для крема: ✅250 творожного сыра Hochland для кулинарии ✅100-150 г сахарной пудры (по вкусу) ✅250 г сливок 30-35% ♨Как приготовить торт Вупи Пай: Для начала смешайте шоколад, сливочное и подсолнечное масло и растопите все на мелком огне. Параллельно в горячей воде растворите кофе (можно без кофе). Далее отдельно взбиваем яйца с сахаром до пышной, светлой массы. Добавляем шоколадную смесь, сметану, слегка остывшую воду с кофе. Перемешиваем на маленькой скорости и добавляем муку смешанную с разрыхлителем, какао и содой. Готовое тесто выпекаем в застеленной бумагой форме. Тесто получается общей массой около 1350 г. Я пекла 4 коржа и заливала в форму около 337 г теста. Тесто может стоять, пока печётся другой корж, поэтому не переживайте. Печем при температуре 180 градусов С до сухой зубочистки. На случай, если будет горка на корже, просто возьмите что-нибудь (ложку, кружку ..) и как только вынули корж из духовки, придавливая сверху, разровняйте ваш корж. Даем им полностью остыть. Крем: Для крем-чиза я использовала творожный сыр Hochland для кулинарии Благодаря его невероятной нежности и безупречной текстуре крем получается идеальным (не зря же он основан на творожном сыре Hochland Professional, являющемся №1 у рестораторов). Пудру перетираем с сыром и смешиваем с отдельно взбитыми сливами. ист.: recepti_toma Приятного аппетита!
