Guest
Ингредиенты: Мясо - 1 кг (использовать можно любое мясо: свиной карбонат, говяжья вырезка, куриная грудка или грудка индейки) Лук Баклажан Пиво Подсолнечное масло Специи (соль, перец, паприка, куркума) Приготовление: Мясо нарезаем крупными кусочками и отправляем в глубокую миску, туда же все специи и немного подсолнечного масла Все тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на 1 час. Нарезаем крупно лук и баклажан и теперь на шпажку «надеваем» сначала лук, потом мясо, лук, мясо и так до конца шпажки. Также все проделываем и с баклажаном. И выкладываем на противень. Рекомендую повторить как показано на видео. Можно делать и без шпажки, просто выкладывая сразу на блюдо для запекания: мясо и овощи внахлест. Далее наливаем пиво 0,5 л. и отправляем в духовку на нижнюю полку при 180 градусов на 1-1,5 часа. Каждые 15 минут поливайте мясо выделившимися соком.
