Лосось на углях.

Запечённый лосось на кедровой доске и подушке из апельсинов. Кедровую доску замачиваем в воде или любом алкоголе на сутки. Лосось предварительно смазываем соусом унаги и посыпаем кунжутом, выкладываем на апельсины и доску, устанавливаем на гриль, угли сгребаем в разные стороны, доска таким образом будет тлеть. В гриль можно добавить пару еловых веток для эффекта копчения, закрываем крышку. Но можно и готовить на обычном мангале. Лосось и кедровую доску можно приобрести в нашем Мясном магазине или заказать доставку. Приятного аппетита.