Guest
Szkodliwe produkty czy niezdrowe jedzenie to zwłaszcza takie, które jest źródłem niekorzystnych związków. Jednym z takich związków jest akrylamid, neurotoksyna, która – w nadmiarowych ilościach – może pogarszać zdrowie. Jeśli ciekawi Państwa, które niezdrowe produkty mogą ją zawierać w dużych ilościach, to zapraszam do oglądania, bo o tym jest ten film. Pozdrawiam, dietetyk dr Bartek Kulczyński. ✔️ Mój newsletter w formie porannego dziennika zdrowia: ✔️ Zasubskrybuj mój kanał i kliknij ikonę dzwonka, aby być na bieżąco: ✔️ SPIS TREŚCI: 0:00 | Neurotoksyna, którą warto ograniczyć w diecie 0:24 | Akrylamid – jak powstaje w żywności? 1:39 | Ryzyko tych problemów zmaleje, gdy ograniczysz akrylamid 9:35 | Źródła akrylamidu – te pokarmy ogranicz 10:43 | Kawa jest prażona, więc czy zawiera akrylamid? 11:20 | Dym tytoniowy 11:47 | Praktyczne rady, jak ograniczyć spożycie akrylamidu ✔️ MÓJ E-MAIL: kontakt@ ✔️ MÓJ BLOG: ✔️ KRÓTKO O MNIE: W dorobku mam 67 publikacji naukowych o zasięgu krajowym i międzynarodowym, opublikowanych przez wydawnictwo Elsevier, Springer, Taylor & Francis i inne. W latach 2015-2019 byłem redaktorem czasopisma naukowego „Postępy Dietetyki w Geriatrii i Gerontologii”. Od lat współpracuję z czasopismami, dla których piszę artykuły popularno-naukowe o dietetyce. Napisałem ich około 300. Od 2018 roku jestem zatrudniony przez Uniwersytet Przyrodniczy, gdzie prowadzę zajęcia ze studentami dietetyki i technologii żywności. Od 2012 roku do dziś prowadzę własną praktykę dietetyczną, w ramach której opracowuję pacjentom indywidualne plany żywieniowe. Stopień doktora mam z technologii żywności i żywienia.
