124 # Салам Петрохан - популярен и обичан колбас от близкото минало - SUB - Yami Yami

Много хора у нас помнят великолепния вкус на “Салам Петрохан“ от 80-те години на миналия век. Представям ви адаптирана версия на колбаса, която всеки може да си приготви у дома. Продукти: 1 кг Свински бут (изчистен от мазнините) 1 кг Свински бут или плешка 1 кг Телешко месо Подправки за 1 килограм месо: 3 гр бял пипер 2 гр чубрица 3 гр червен пипер (едросмлян) 1 -2 гр лют червен пипер (опционално) 2 гр захар 18 гр готварска сол. (Който желае може да смеси 9 гр нитритна сол с 9 гр готварска сол.) Свински черва калибър 30-36мм Можете да подкрепите и да се абонирате за канала Yami Yami на: ​​​​​ Контакт: yamiyamichanel@