СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ (квашеные помидоры) - рецепт бочкового посола

Очень люблю бочковые помидоры, поэтому готовлю их каждый год. Солю в эмалированном ведре или большой кастрюле (алюминиевую посуду не использовать). Хранить лучше всего в погребе или холодном месте. Но я храню и на лоджии. #помидорысоленые, #бочковыепомидоры, #татьянинкулинарный, #готовимдома -------------------------------------------------------------------- Подписывайтесь на Канал Кулинарный: на Яндекс Дзен - на Rutube - -------------------------------------------------------------------- Для засолки подходят эмалированная, стеклянная, из нержавейки посуда и, естественно, деревянная бочка. Можно использовать пищевой пластик, но лично я не рекомендую. Предпочтение отдаю эмалированной и стеклянной. Хранить в прохладном месте. Можно солить в 3-х литровой банке под капроновой крышкой, но хранить их нужно в погребе или в холодильнике. ПОТРЕБУЕТСЯ: помидоры любого размера соль - 700 г на 10 л воды укроп - зонтики листья смородины, вишни, лавровые, хрена чеснок горький перец - стручок корень хрена горчица - семена и сухая перец душистый и черный горошком -------------------------------------------------------------------- РЕКОМЕНДУЕМ ПОСМОТРЕТЬ: Плейлист “Заготовка и консервация“ -