Guest
Вчера я получил специальный приз за книгу СТАЛИК VIDEO BOOK на всемирном конкурсе кулинарных книг в Саудовской Аравии. Принимаю поздравления ))) Но рассказ о татарской кухне продолжается! Да уж, умеют в Татарстане выращивать птицу! Что гуси, что утки - просто отменные. Жирные, хорошо, с пониманием дела выкормленные, потому и мясо у них вкусное и нежное. Эта милая женщина Эльза уже готовила с нами фаршированную утку в дровяной печи - - отменно получилось, очень красиво и вкусно! Если не посмотрели, наверстайте упущенное! А сегодня мы решили приготовить... манты. Да-да, манты распространены не только в Средней Азии, но и в Татарстане. Готовят и как обычно, как повсюду, но вот с уткой в других регионах я пока не встречал, и даже сам попробовал в первый раз. И это оказалось ой как вкусно! Так что требуйте в магазинах, спрашивайте, где здесь у вас утки из Татарстана, покупайте и вперед - готовьте манты и пироги с уткой. А остов, косточки - отличный проду
