Магия вкуса

Идеальные беляши Ингредиенты: Кефир 0,5 л. Сода 1 ч/л. (без горки) Соль 1 ч/л. Сахар 1 ч/л. Масло растительное 2 ст/л. Мука 1 кг. - Для начинки: Фарш 500 гр. Лук 2 гол. Вода 50 мл. Соль/перец по вкусу ⁣⁣ Как готовить: Развести в кефире соду, перемешать, а затем добавить все остальные ингредиенты и подсыпая муку замесить тесто. Тесто должно быть мягким, но сильно липнуть к рукам Все ингредиенты тщательно перемешать. Раскатать тесто в тонкий пласт (0,5 см толщиной), вырезать кружочки и в центр каждого уложить начинку. Защипать края так, чтобы посередине осталась дырочка. Чуть придавить рукой и жарить с двух сторон начиная с открытой.