Кальмары ВОК, по-китайски, готовим дома, это просто, и очень вкусно!

Привет друзья, сегодня хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом приготовления кальмаров, “Кальмары ВОК, по-китайски“ это очень простое но поверьте вкусное блюдо, и приготовить его можно дома из доступных продуктов! 1 кг кальмаров почистить и помыть, нарезать на квадратики или кольцами на ваше усмотрение, затем нарезанных кальмаров необходимо залить 1.5 литрами кипящей воды, размешать и сразу слить воду откинув кальмаров на друшлаг стекать и остывать, таким образом мы стабилизируем кальмаров и в кальмар будет мягким и вкусным не переваренным куском подошвы! пока кальмары остывают подготовим остальные ингредиенты нашего блюда это пара сладких перцев, режем на кубик размером с кусочки кальмара, также в отдельную миску режем крупно луковицу, также мелко рубим имбирь и головку чеснока в равных частях, и для остроты пару перцев чили ну это по вкусу! всё ингредиенты готовы, нагреваем вок или сковороду наливаем растительное масло и в разогретое масло добавляем две столовых ложки сахара, как сахар станет красивого коричневого цвета быстро добавляем в него крупно порубленный лук и пассируем с сахаром пока не начнёт слегка золотиться, как лук готово добавляем в нег мелко рубленый имбирь чеснок и перец чили, всё перемешиваем и жарим пару минут на сильном огне, после чего добавляем две ложки соевого и две ложки столовые устричного соуса, перемешиваем и тушим всё пару минут после чего добавляем сладкий Болгарский перец и снова всё перемешав жарим 2 минуты после чего добавляем по вкусу уксусную кислоту, лучше рисовый уксус для суши но если нет то сойдёт и 9% уксус, перемешиваем добавляем кальмаров снова две минуты прогреваем кальмаров и пробуем на соль если соли мало то досаливаем по вкусу, можно довести баланс и по кислоте добавив уксус, выключаем сбрызгиваем чайной ложкой кунжутного масла и посыпаем зелёным луком, всё вкуснейшие кальмары вок по-Китайски готовы всем приятного аппетита! видео версию этого рецепта вы можете посмотреть перейдя по этой ссылки : Не забывайте подписаться на мой канал и нажать колокольчик уведомлений и тогда вы не пропустите новые видео! Другие рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus вы всегда найдёте на моём канале в youtube перейдя по этой ссылке : Всем спасибо за просмотр и всем добра! #FishermanDV27Rus, #Рыба , #Рецепты27Rus