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Lydia & Claude Bourguignon sont des scientifiques qui parcourent désormais le monde entier pour épauler les paysans, les producteurs dans leurs pratiques agricoles. Dans les années 70, ils font partie des premiers à alerter sur la dégradation des sols, la perte d’humus, la baisse de productivité. Les Bourguignon sont à l’initiative de la création du LAMS (Laboratoire d’analyse microbiologique des sols) à la fin des années 1980. Grégoire Jacob du TFT France anime ce temps d’échanges et de rencontre très riches avec Lydia & Claude Bourguignon qui exposent des pistes et outils pour lutter contre la dégradation des sols et particulièrement la façon dont les arbres peuvent être une excellente solution à utiliser par les producteurs. Dans une séance de questions-réponses, les Bourguignons nous partagent leur quotidien et leur méthode de travail, au plus près du terrain, d’analyse des sols en faisant
