МИНИ-ПИЦЦЫ В ВИДЕ ТЫКОВКИ | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)

Идея красивой выпечки для уютных домашних посиделок! ❤ Можно приготовить любимое дрожжевое тесто или приобрести готовое слоено-дрожжевое.⠀ ⠀ ⠀ ⠀ Ингредиенты (~на 12 шт.): Для теста: ✅450-500 г муки просеянной ✅15 г прессованных дрожжей (или 5 г сухих) ✅30 г сахара ✅щепотка соли ✅200 мл молока ✅1 яйцо ✅30 г сливочного масла ✅30 мл масла⠀растительного Для начинки: ✅томатный соус ✅салями ✅много сыра ⠀ Как приготовить: Тесто: В глубокую емкость просеиваем 300 г муки, добавляем сахар, соль, дрожжи и перемешиваем. В отдельной емкости соединяем теплое молоко, яйцо, растопленное сливочное масло и растительное масло. Добавляем жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешиваем. Постепенно просеиваем в тесто оставшуюся муку и замешиваем мягкое эластичное тесто. Муки может уйти как больше так и меньше, главное, не забить его - тесто должно быть очень мягким. Кладем тесто в глубокую емкость, накрываем пищевой пленкой, полотенцем и оставляем на 1-2 часа. ⠀ Собираем пиццы-булочки: Обминаем поднявшееся тесто, делим на ~ 12 частей и каждую раскатываем в небольшой круг. В центр кладем начинку и хорошо защипываем края. Придаем форму тыкв с помощью нитки. Кладем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой, накрываем пищевой пленкой, полотенцем и убираем в теплое место на 10-15 минут. После этого выпекаем в разогретой до 180 градусов С духовке ~ 20 минут. Очень вкусно и оригинально, угощайтесь! 👍 Приятного аппетита! ❤