Вкусная закуска на новогодний стол

Вкусная закуска на новогодний стол 🎄 📖 Ингредиенты: Для драников: Картофель - 500 гр. Соль - 1 ч. л. Яйцо - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Перец черный молотый - 1/4 ч. л. Мука - 1 ст. л. Растительное масло - 3 ст. л. Для декора: Красная рыба сл.сол - 100 гр. Творожный сыр - 60 гр. Огурец - 1 шт. Горчица зернистая - 1/2 ч.л. Микрозелень усатый горошек Авокадо - 1/2 шт. Лимон - 1/2 шт. Зёрна граната 👩‍🍳 Приготовление: Картофель трем на крупной терке, солим, перемешиваем и оставляем на 10 минут чтобы он пустил сок. Руками выжимаем сок из картофеля, перекладываем картофель в другую миску, добавляем яйцо, чеснок, перец, муку и перемешиваем. Из картофельной массы формируем шарики примерно одинакового размера. Сковороду поливаем растительным маслом и обжариваем драники с двух сторон по 2-3 минуты до золотистой корочки. Затем перекладываем драники в форму для запекания или на противень и запекаем в духовке при температуре 180 градусов еще 15 минут. Красную рыбу нарезаем тонкими слайсами, авокадо нарезаем тонко, огурец с помощью овощечистки слайсами. В кондитерский мешок с насадкой выкладываем творожный сыр. Я украсила двумя способами драники: На готовые драники выдавливаем цветок творожного сыра, сворачиваем рядом волной красную рыбу, огурец сворачиваем в трубочку и кладем рядом с рыбой. Между огурцом и красной рыбой выкладываем пол чайной ложки зернистой горчицы и украшаем микрозеленью. На драники выдавливаем цветок творожного сыра, рядом кладем кусочек авокадо, на авокадо кладем красную рыбу и украшаем зернами граната.