Guest
“Лингвини с креветками“ Продукты : 8-10 тигровых креветок Сливки 30% - 100 мл Лингвини - 90 гр 1 апельсин (цедра) Сливочное масло - 0,08 гр Соль,перец - по вкусу 1 шаг: Отварите лингвини в кипящей, подсоленной воде на 10-12 минут и скиньте на дуршлаг. 2 шаг : На сливочном масле обжарьте креветки 3-4 минуты,добавить сливки,цедру, не переставая помешивать. Добавить лингвини,подержать еще минуту и снять с огня и выложить в тарелку. “Утка с сушеной клюквой и тархуном“ Продукты : Утиные ножки - 2 шт Тархун - 4 веточки Сушеная клюква - 50г Горчица - 1ст.л Мёд - 2 ст.л Оливковое масло - 1 ст.л Лимонный сок - 40 мл Соль - по вкусу 1 шаг: Сушёную клюкву залейте кипятком на 5 минут и слейте жидкость. Сделайте маринад для утки . Смешайте горчицу , мёд , оливковое масло,лимонный сок соль . Натрите им утиные ножки . 2 шаг: Утку выложите в форму для запекания, равномерно посыпьте клюквой. Сверху положите веточки тархуна . 3 шаг: Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 220 градусов духовку на 35 минут. “Татаки из лосося“ Продукты : Семга филе - 80 гр Авокадо - 50 гр Лист свеклы - 10 гр Оливковое масло - 20 мл Мини шпинат - 20 гр Перец чили - 10 гр Соль - по вкусу Заправка: Сок лайма - 5 мл Масло растительное - 5 мл Рыбный соус- 5 мл Сахар - по вкусу Уксус соевый - 5 мл Апельсиновый фреш - 15 мл 1 шаг: В миске соединяем все ингредиенты для заправки перемешиваем венчиком. 2 шаг: Авокадо нарезаем ломтиком, перец чили тонкими колечками 3 шаг: Лосось обжарить по 3-4 мин, с каждой стороны на сковороде, смазанной маслом. Затем нарезать ломтиками толщиной 0,5-0,7 см. 4 шаг: На блюдо выложить веером ломтики авокадо,посыпать солью,положить лист свеклы и шпинат. Рядом положить лосось татаки, полить соусом и посыпать солью
