Guest
Английский от Яндекс Практикума. Промокод «ENG10» — 10% на покупку любого курса: С новым годом! From olivye to the top! В этом выпуске “Интересного Подкаста“ мы беседуем с Олесей Александровой, шеф-амбассадором группы компаний Simple, победительницей конкурса сомелье 2023 года. Олеся является признанным экспертом в мире вин и дегустации, с глубокой экспертизой в области российского виноделия. В разговоре мы касаемся множества аспектов - от растущего интереса к российским винам на мировой арене до нюансов искусства дегустации. Освещаем темы влияния культуры потребления вина на выбор и оценку напитков, а также обсуждаем, как российское виноделие вписывается в контекст мировых тенденций и что оно представляет собой в “новом свете“ виноделия. В этом выпуске: - Рост популярности российского вина - Особенности виноделия в России - Обзор вин “нового света“ - Секреты профессиональной дегустации - Влияние мировых тенденций на российское виноделие - Искусство выбора и наслаждения вином Подпишись на телеграм-канал Олеси и будешь знать всё о винах: Ссылки на соц.сети Влада Аганова: (запрещен в РФ) Аудиоплатформы (любые на твой вкус) Ролик создан командой KULTBAZA. Мы издаём подкасты и разговорные шоу: @interesniy_podcast 00:00 Лайк, если уже пришел в себя! 01:01 Советы для тридцатников: интервью с Олесей Александровой, победительницей конкурса сомелье 2023 02:30 Взлёт российского виноделия: растущий интерес и ценовая политика 06:08 Терруар и секреты виноделия: влияние почвы и климата 10:19 Дегустация игристых вин: практические советы и техники 12:30 Искусство дегустации: открытие пробки и звук игристого вина 13:58 Выбор бокала: важность цвета и прозрачности вина 17:26 Аромат и вкус: тонкости оценки игристых вин 23:16 Оценка качества: цена и вкус игристого вина 25:24 Секреты дегустации: первый глоток и профессиональный подход 27:36 Тренды потребления: рост популярности игристых и низкоалкогольных вин 31:17 Идеальное сочетание: еда и игристое вино 34:00 Температура подачи: секреты идеального вкуса игристого вина 35:08 Мифы о влиянии игристого вина на здоровье 37:24 Процесс производства игристых вин: от ферментации до этикетки 43:32 Сравнение игристых и белых вин: ароматы и вкусовые оттенки 46:56 Поиск и выбор российских белых вин: рекомендации и гиды 49:46 Секреты совиньона: от кислотности до испанского вкуса 52:06 Россия и мировые винодельческие тенденции: от ЮАР до Новой Зеландии 55:16 Сочетание белых и красных вин: подход к подбору еды 59:56 Особенности красных вин в России: производство и потребление 01:01:08 Ароматные сорта красных вин: ширас, пинотаж, мальбек 01:02:54 Декантация и аэрация вина: техники для разных типов вин 01:10:10 Профессиональное развитие сомелье: тренировка навыков и обоняния 01:13:19 Дизайн этикеток российских вин: как выбрать вину по этикетке 01:14:56 Вкус и внешний вид российских вин: влияние на выбор покупателей 01:19:40 Различия между дорогими и дешевыми винами: вкус и потенциал развития 01:23:03 Хранение и открытие старых вин: особые условия 01:26:07 Советы по выбору российских вин: от ценового диапазона до производителя 01:27:51 Как выбрать вино: советы от профессионалов 01:30:03 Мода на вино: тенденции и новые виды вина 01:31:33 Обучение сомелье: офлайн и онлайн форматы 01:33:07 Как определяется сомелье года: критерии и конкурсы #дегустацияалкоголя #подкаст
