Guest
Есть много рецептов лепешек и каждый имеет свой вкус. Сегодня готовим лепешки на сковороде: выпечка без дрожжей и без привкуса соды (многие очень чувствительны на этот ингредиент). Это казахские Шелпеки - Жетi шелпек (Семь лепешек). Рецепт очень легкий и быстрый, из самых обычных продуктов. Можно есть такие лепешки с чаем, можно вместо хлеба с супом подать. А по казахской традиции их раздают соседям готовя в пятничный день, запрещается использовать острые и колющие предметы (нож, вилку) при приготовлении. Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇 00:37 что добавить вместо дрожжей и вместо соды в тесто 00:46 как правильно использовать разрыхлитель для теста 01:00 почему может уйти больше кефира 01:12 как выглядит тесто после замешивания 01: 28 почему лепешек семь 02:01 толщина лепешек при раскатке 02:18 нельзя использовать вилку или нож при приготовлении 02:36 не стоит лепешки пережаривать, почему? 02:57 как получается полость внутри лепешек 02:50 как правильно
