Guest
Ох, сколько мы продали урбеча. А мои знакомые познакомили с ним на ярмарках почти всю Россию. Для урбеча нужен урбечмейкер, мельницы, команды, упаковка, бренд и хранение. Получается очень длинная цепочка посредничества. А мы, как и протестанты-романтики в своё время в Европе, хотим хотя бы прикоснуться к прямому “диалогу“, без брокеров, посредников, иерархий. Итак, берём органические масличные (лён, семечку голосемянной штирийской тыквы, подсолнух), замачиваем. Замачивание помогает устранить сорность, оживить масличные, подготовить их к лучшему вкусу и усваиванию. На утро промываем. И в принципе всё готово. Добавляйте фруктов и мёда по вкусу. Если не поститесь, то хорошо заходит тёплое сливочное масло. Можно сделать вкуснейший десерт: в миске подогреваете воду, кладёте туда масличные, сливочное масло, мёд, фрукты, муку топинамбура. Выключаете плиту и оставляете томиться под крышкой минут на 5-7. Занимаетесь своими делами. Десерт получился просто шедевральный. Напомнит вам и урбеч, и козинак. Только быстро, вкусно, полезно, интересно, удивительно, недорого. Смекалка и творчество. И это всё прекрасные артефакты для обучения в действии.
