Пирог с малиной

Ловите бонус к ужинам - цветаевский пирог с малиной😋 Спасибо Марине Цветаевой за поэзию и за этот нежный летний пирог! Ингредиенты для песочной основы: 1/2 ст. сметаны 150 г. сливочного масла 1 ч. л. разрыхлителя 1/2 ст. сахара 2 ст. муки Для сметанной заливки: 2 ст. л. муки 1 ст. сахара 1 яйцо 1 ст. сметаны Для ягодной начинки: 350 г. замороженной малины. ▪ Растопите сливочное масло и дайте остыть. ▪ Смешайте сметану с сахаром, затем добавьте остывшее масло и снова перемешайте. Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите тесто. ▪ Перемешайте в миске все ингредиенты для сметанной заливки. ▪ Смажьте форму сливочным маслом. Распределите тесто по форме. Выложите малину и залейте сметанной заливкой. ▪ Запекайте в духовке около часа при 180°С.