Как должен выглядеть качественный свиной окорок

Как должен выглядеть качественный свиной окорок? И какая упаковка лучше всего сохранит свежесть мяса? Ответы – в новом видео с нашего производства. Рассказывает технолог Анна Морковская. Мясо, которое мы отправляем в магазины, проходит строжайший контроль качества. Всё начинается с правильной разделки. Далее оценивается внешний вид продукта, его размер, количество шпика, отсутствие костей. На окороке должно остаться не более 5 мм шпика, всё лишнее срезается. Кусок должен быть цельным, так его удобнее готовить. Для этого в АГРОЭКО прописаны чёткие стандарты для каждого продукта. За свежесть и безопасность мяса отвечает герметичная вакуумная упаковка. Вы сможете купить окорок, положить в холодильник и использовать течение 21 дня. Удобно, когда сочный кусок свинины всегда под рукой! А главное подтверждение того, что вы нашли качественное мясо, – зеленая буква А на упаковке. #агроэко #хорошеемясоначинаетсянаА