Хозяйка в порядке | Женские хитрости

🔪Состав на 4 шт.: 🧈Сливочное масло: 100 г. 🧈Зелень: 30-40 г. 🧈Чеснок: 2 зуб 🧈Лимонный сок: 1 ст.л. 🧈Соль 🍗Куриное филе: 2 шт.(больших) 🍗Мука 🍗Яйцо: 4 шт. 🍗Хлебная крошка (не панировочные сухари, а мягкий батон измельчённый в блендере) 🍗Соль/перец 🍗Масло растит (нагрев масла должен быть 170-180°С) 🔪Приготовление: 🍗Сливочное масло смешиваем с мелко рубленной зеленью, чесноком, лимонным соком, солью, скручиваем в колбаску, заворачиваем в пищевую пленкуи убираем в морозилку на 30 минут. 🍗Далее срезаем малое куриное филе, а большое на 2 равные части. И аккуратно отбиваем скалкой малое и большое филе как можно тоньше, засунув его в пакет, но не в коем случае не порвите его. Не забываем посолить и поперчить. 🍗Малое филе разрезаем пополам, чтобы хватило на 4 котлеты. Накрываем им масло и туго скручиваем в большое, чтобы при жарке не вытекла начинка.