Как тебюе такой чизкейк Рецепт в описании, готовь и отмечай меня) #кондитер #рецепты #торт #cake

Рецепт фисташкового чизкейка Диаметр 17-18 см ИНГРЕДИЕНТЫ: Для песочной основы: ⁃ Песочное печенье - 300г ⁃ Масло сливочное - 130г Для сливочной основы: ⁃ Творожный сыр - 750г ⁃ Сахарная пудра - 165г ⁃ Фисташковая паста - 1ст ложка ⁃ Яичный желток - 3шт ⁃ Сливки 33% - 150г ПРОЦЕСС: 1. Измельчить песочное печенье в блендере 2. Растопить и остудить сливочное масло 3. Смешать песочное печенье и сливочное масло и сформировать основу чизкейка, начиная с бортиков 4. Убираем основу в холодильник на 30мин 5. К творожному сыру добавляем сахарной пудрой и аккуратно перемешиваем лопаткой/венчиком (НЕ ВЗБИВАЕМ) 6. Добавляем фисташковую пасту и перемешиваем 7. Вводим по одному желтку, после каждого желтка перемешиваем до однородной текстуры 8. Добавляем сливки и аккуратно вмешиваем 9. Достаем песочную основу из холодильника и заполняем ее сливочной массой 10. Выпекаем на водяной