ТВОРОГ / КЛАДЕЗЬ МИНЕРАЛОВ / ЭТАЛОННЫЙ БЕЛОК

📽 Мировое медицинское и научное сообщество к группе молочных продуктов относится положительно. В настоящее время около 100 стран имеют национальные рекомендации по питанию — гайдлайны — которые базируются на данных крупных мета-анализов, систематических обзорах и качественных РКИ. Из них 94 включают в себя рекомендации по употреблению молочных продуктов в том или ином количестве молочные продукты уникальны тем, что содержат широкий спектр необходимых для организма питательных веществ, включая белки, “хорошие“ жиры, углеводы, витамины, минералы и антиоксиданты. Отдельно напомню про кальций. Да, тот самый, который особенно важен в младенческом и детском возрасте, когда идёт активный рост и формирование костной ткани. Но сегодня уже накоплена огромная доказательная база, что молоко и молочные продукты способствуют укреплению костей и полезны в любом возрасте. Исключение — непереносимость лактозы или аллергия на молочный белок. К счастью, это исключительно редкие случаи. Запомним, что именно из молочных продуктов кальций усваивается организмом наилучшим образом. Три важных элемента — кальций, фосфор, магний — находятся в оптимальном для усвоения соотношении именно в молочных продуктах. Из растительных продуктов кальций усваивается гораздо хуже. Отказ от молочных продуктов чреват не только проблемами с зубами, ногтями и волосами, но и рисками переломов в зрелом возрасте и развитием остеопороза. Подробнее о пользе творога в видео! #натальязайнеева #пропитание #проздоровье #зож #диетазло #творог #белок #кальций #фосфор #магний #витамины