Рецепты | Соленья | Закрутки

### Маринованная цветная капуста по-корейски на зиму Ваша зима будет ярче с маринованной цветной капустой! **Ингредиенты:** - Цветная капуста — 1,1 кг - Перец сладкий — 2 шт - Чеснок — 2 зубчика - Морковь — 1 крупная - Вода — 1,2 л - Уксус — 50 мл - Растительное масло — 80 мл - Сахар — 4 ст. л. - Соль — 2 ст. л. - Приправы: паприка, куркума, кориандр — по 1/3 ч. л. **Приготовление:** 1. Разделите капусту на соцветия, нарежьте перец соломкой, натрите морковь. 2. Отварите капусту 2-3 минуты. Смешайте с морковью, перцем и давленым чесноком. 3. Приготовьте маринад: специи в воду, доведите до кипения и варите 3 минуты. Добавьте уксус и масло. 4. Наполните банки овощами, залейте маринадом и стерилизуйте 10 минут. Если готовите на ужин, просто дайте настояться 5 часов. Приятного аппетита!