Домашний шеф: Полезные советы. Овощное рагу с мясом.

📝Ингредиенты: - Говядина - 500 гр - Болгарский перец - 3 шт - Баклажаны - 4 шт - Морковь - 1 шт - Помидоры - 4 шт - Лук репчатый - 1 шт - Растительное масло - Томатная паста - 2 ст.л. - Специи: по вкусу 🍳Приготовление: 1. Говядину нарезаем небольшими кусочками. 2. Перекладываем мясо в разогретую с растительным маслом сковороду. 3. Обжариваем на сильном огне до появления красивой румяной корочки. 4. Лук и морковь очистить и нарезать кубиками. 5. Теперь болгарский перец, очистите их от семян, аккуратно удалив сердцевину и помойте. Перец также нарезаем кубиками. 6. Добавляем лук к мясу на сковороду затем добавить морковь, и обжаривать все вместе еще 3-4 мин. 7. Добавить болгарский перец специи все перемешать и обжаривать еще несколько минут. 8. Далее добавляем баклажаны и картофель. 9. Следом помидоры и чеснок. 10. Заливаем все кипятком разбавленный с томатной пастой. Оставляем тушиться на медленном огне где-то 20 мин до готовности. Не забывайте мешать. Посыпать зеленью и подать к столу.