Guest
Маринад для замочування і маринування м‘яса на шинку готую так: На 1 літр води даю 1,5-2 ложки солі,третю частину чайної ложки коріандру,пів лаврового листка,10 горошин чорного перцю,5-6 горошин духмяного перцю,можна додати ще щіпочку цукру.Варю маринад 10-15 хвилин,остуджує до холодного стану і замочую в ньому шинку на 24 години,час від часу обертаючи шинку у маринаді. Маринад треба приготувати у такій кількості,щоб він повністю покрив м‘ясо. #Великодняшинка #буженина #запеченем‘ясо#запеченашинка#запеченаудуховцісвинина#м‘яснанарізка #великодністрави #стравинаВеликдень #прошутто #поркетта #запеченапідчеревина #щоготуюнаВеликдень #Украіна #украіномовнийканал
