Guest
Рецепт “Крученики или мясные пальчики“ может пригодиться вам как на праздник, так и просто для обычного обеда или ужина. Рецепт довольно простой. Наши предки и подавали по большим праздникам в промежутках между постами .Из исторической справки: русские крестьяне с уважением относились не только к мясу, но и к жирам. Особое предпочтение отдавалось свиному салу. В кулинарии сало начали использовать так же широко, как и само мясо. Сало, толченное с чесноком, использовалось для начинки, заправок для супов и борщей и хлебной намазок Свинина - 1400 гр. Сало солёное - 500 гр. Чеснок - 4 зубчика Перец чёрный молотый по вкусу Лавровый лист - 2 -3 шт. Перец душистый по вкусу. Зелень укропа - 1 пучок. Соль Подсолнечное масло - для жарки. #мясо #сало #пальчики #крученики
