Guest
Искусство латте-арт - это искусство нанесения узора на кофе с помощью молочной пены. Это направление развито настолько, что уже несколько лет среди специалистов со всего мира проводятся чемпионаты. В основе всего латте-арта лежит два элемента - сердце и розетта. Освоив их, бариста сможет освоить латте-арт в целом и начать рисовать более сложные рисунки. В этом видео наш тренер детально рассмотрит и покажет как рисовать сердце, тюльпан и розетту - самые популярные рисунки латте-арта. 13:38 - метод “питчинг“ 15:42 - рисуем сердце 18:07 - рисуем тюльпан 20:27 - рисуем розетту 22:15 - метод “этчинг“ 26:27 - комбинированные метод 29:05 - оптимизация расходов Благодарим спонсоров данного ролика. Лигабаршоп - оборудование и инвентарь для кофеен Хотите освоить профессию бариста? Будем рады видеть вас на наших курсах: Мы в соц.сетях: 8(800)550-91-93 Тайм-коды: 00:00:00 Введение в латте-арт 00:02:22 Техника держания чашки 00:03:16 Вливание молока 00:05:24 Нанесение рисунка 00:06:23 Виды латте-арта 00:08:16 Практическое применение 00:11:14 Перемешивание и техника вливания 00:12:24 Ошибки при вливании 00:13:41 Питчинг и его виды 00:15:07 Техника рисования сердца 00:18:04 Рисование тюльпана 00:20:43 Рисование розетки 00:21:49 Этчинг и его особенности 00:22:46 Основные рисунки этчингом 00:23:37 Три рисунка в одной чашке 00:25:35 Этчинг и комбинированные рисунки 00:28:50 Оптимизация расходов 00:33:51 Практика и советы 00:35:23 Демонстрация и приготовления эспрессо 00:39:14 Заключение #бариста #обучение_бариста #лига_бариста #бариста_онлайн
