Guest
Рассыпчатое, нежное, вкусное, на скорую руку, тает во рту! Слоёная домашняя выпечка мой фаворит к домашнему чаепитию Ингредиенты: слоёное бездрожжевое тесто – 500 г свежие ягоды – по вкусу желток – для смазывания Для крема: желтки – 2 шт сахар – 100 г кукурузный крахмал – 25 г молоко – 240 мл ванилин – 0,5 ч.л 🔥Приготовление: 1. Тесто разрезаем на квадраты, делаем рамочки внутри, противоположные углы переворачиваем, чтобы получилась лодочка. 2. Смазываем желтком, вилкой прокалываем серединки и отправляем в разогретую до 180°С духовку до золотистости. Если серединка сильно поднимается, можно проколоть еще вилкой. 3. Приготовим крем: в кастрюле смешиваем желтки, сахар, крахмал. Вливаем тонкой струйкой, помешивая, горячее молоко и ставим на маленький огонь. Добавляем ванилин и готовим до загустения. Перекладываем в миску, накрываем пленкой в контакт и охлаждаем. 4. В готовые кармашки раскладываем крем и украшаем ягодами, сахарной пудрой. Приятного аппетита!
