Сочный и яркий шашлык из свинины. Простой маринад. С чем подать шашлык-соус, два вида лука и лепешка

Всем привет Купить гриль Реклама. ООО «Маэстро ББК» ИНН 7733355670 erid: 2VtzqvuDZbv Рецепт шашлыка из свинины Самое главное выбрать мясо, а потом уже маринад для шашлыка Для маринада 2% соль от общего веса мяса и лука 1гр на кг каждой специи(перец, тимьян, Зира) 10% воды от веса мяса Пару веточек мяты Свиную лопатку зачистить от пленок и жил и нарезать кубиками 4 см Мариновать в холодильнике сутки Соус для шашлыка Перец болгарский, зелень, томатная паста, вода, соль и перец Маринованный лук Лук нарезать перьями и сбрызнуть уксусом Лук из маринада Просто пожарьте его на сливочном масле и подайте с шашлыком