Булочки с корицей и яблоками

🥐Овсяная мука -100 гр 🥐Вода - 130 мл 🥐Псиллиум - 3 гр 🥐Семена льна - 5 гр ( смолоть ) 3 ст.л. воды, смешать и дать набухнуть 2-3 мин. 🥐Масло - 8 мл ( у меня виноградной косточки ) 🥐Корица-4 гр 🥐Ванилин- 2 гр 🥐Подсластитель по вкусу 👩🏻‍🍳Начинка: 🍏 Яблоко -1 шт (232 гр) 🍏Корица 🍏Ванилин 🍏Подсластитель ⠀ Приготовление: •Тесто. Смешать все ингредиенты для теста. Дать постоять 10 мин. стол застелить пищевой пленкой, сверху положить тесто и закрываем пергаментом, через него раскатываем скалкой тесто прямоугольной формы толщиной 0,5 мм. •Начинка. Яблоки очистить от семян и кожуры. Пробить в блендере до состояния пюре. Добавить остальные ингредиенты. На тесто выложить начинку, свернуть в рулет помогая пищевой пленкой себе разрезать на части. •Отправить в заранее разогретую духовку при 180 гр на 30 мин. Готовые булочки по желанию смазать сиропом топинамбура.